韭菜是百合科葱属植物，百合是百合科百合属多年生草本球根植物，两者种在一起，韭菜的根是宿根，宿根植物在冬季地上部分枯萎，但是地下根系仍存活，在第二年春季即可重新生长。它会争夺百合的营养，导致百合无法正常发育生长。
