开设路边烧烤摊的诀窍有:
1、注意食品质量和安全,保持摊位的清洁;
2、服务态度要好,对待客户要友好、善意;
3、保持价格公道,可以提高摊位的品味和知名度;
4、烧烤手法到位,可以吸引更多的回头客;
5、摊位设施需要准备完善,例如:桌椅、烤炉、烤架、调料等。