哪种海参营养价值比较高

作者:原创时间:2022-06-19
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海参与人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

1、光参也称瓜参,大部分灰褐色,有暗褐、浓紫或黄白色。体壁肉质,表面柔滑。丰富的营养可供食用。

2、刺参也称沙噀,富含多种蛋白质,营养高,体圆柱形,长20到40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4到6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐,还有黑褐,绿褐,纯白或灰白色。栖息在水流缓稳,海藻丰富的细沙海底和岩礁底。

3、梅花参,体长达到1米。背面肉刺大,每3到11个肉刺基部相连呈花瓣状,体内有较多蛋白。

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