秘制大盆骨做法:
主料:猪骨1根,辅料盐3克,葱适量,陈皮10克。
1、主料:猪骨。
2、冷水放入陈皮浸泡20分钟,再放入骨头。
3、烧开后,小火煮1分钟。
4、捞出洗净。
5、选择瓦罐煨汤煲。
6、冷水放入洗净的骨头,放入一块洗净的陈皮。
7、烧开后撇净浮沫。
8、盖盖,煨制2小时即成。
9、撇净浮油,加适量盐调味。
10、盛入碗中,加少许葱花即可食用。