求过生日菜谱菜单

作者:原创时间:2022-06-19
文档

1、成都蛋汤

材料:鸡蛋4 个,木耳50克,菜心100克,精盐4克,猪油75克,味精2克,浓白汤1000克

制作:将鸡蛋去壳放入碗内用力调匀;木耳洗净;汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄,当蛋质松软时,用筷子将鸡蛋捣散,加入汤;再加入精盐、木耳、菜心、味精烧开即可。

2、盐煎肉

材料:带皮肉100克,青蒜20克,葱20克,豆瓣酱、面酱、白糖、味精、料酒少许

制作:将带皮肉切薄片;青蒜切成段,葱切成马耳状;炒勺烧热注

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