1、1000千焦以上的食物属于高热量食物，因为1000千焦热量约等于238900卡路里的热量，热量很大。以一碗饭按100克计算，才相当于0.49千焦。饼干能量是1270千焦/100克，相当于三碗米饭的热量。
2、高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。一个正常人每日所需的热量和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以，一个体重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：所需平均热量=4.186千焦*24小时*50千克=5023.2千焦。
