播种期和育苗培育适龄壮苗是番茄丰产的基础。长江流域番煎栽培主要有春保护地，春、秋露地等形式。春保护地生产，选择耐寒、早熟品种，冷床育苗播种期在12月上、中旬，温室1月上旬;春露地栽培，多选用抗热、丰产、中熟品种,播期比春保护地推迟10 ~ 15天;秋露地种植，要求品种耐热、抗病毒、生育期短，于7月上旬育苗。
番茄许多病害通过种子传播，故播种前采取温烫浸种。先将种子放在凉水中浸泡10分钟，再放到55T左右热水中烫种15 ~30分钟，然后用30T左右温水浸种5 ~6小时，捞出后放在25〜300^0条件下催芽，当大部分种子露白后立即下地。一亩需种量40g左右，每平方米苗床可播种6 ~10go春番茄育苗多在温室和阳畦内进行。
播种至出苗期间应密闭苗床，保持较高的畦温。出苗后土温控制在白天18 ~20^，夜间10 ~15丈。当第一片真叶出现时，适当通风，降低畦温，防止徒长。三叶期分苗，苗距10cm2。分苗的苗床以小拱棚为主，移苗前一周进行覆盖,使分苗畦的地温达10 ~ 12T,以利秧苗发根。
幼苗生长期间一般不施肥，分苗后若生长迅速可用0。2%磷酸二氢钾和尿素混合液进行叶面追肥。移栽前8 ~ 10天，浇水切块，带土定植，无霜冻天气可揭掉覆盖物，让幼苗逐步适应露地环境，定植到大棚内的秧苗也要在移植前进行低温锻炼。秋番茄育苗期正值高温，需搭设荫棚或利用塑料大棚育苗，只扣顶膜，不挂围裙，四周通风，可起到遮光、降温、防止暴雨冲刷的作用。
此期温度高，幼苗生长快，苗龄30 ~ 40天，一般分苗一周后即可定。
