1、冷水解冻：冻螃蟹采用冷水解冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样解冻比较快，对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室；
2、盐水解冻：如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻，因为盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌，但要注意的是不可用自来水解冻；
3、加醋解冻：将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度；
4、微波炉解冻：在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热，一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。
