真皮沙发分为全皮沙发和半皮沙发。每套全皮沙发要耗相当于10头黄牛的牛皮，价值很高，透气和环保性能好，欧美等发达国家普遍使用全皮沙发。半皮沙发在沙发背部、底部和其他一些隐蔽部位以人造革等仿皮代替牛皮，但人体直接接触部位仍为价值较高的牛皮，从而降低了沙发的造价，比较经济实惠。
沙发用皮又分为黄牛皮和水牛皮，按层数分为头层皮、二层皮和三层皮等，按产地分为国产皮和进口皮。进口皮以意大利和德国进口的头层黄牛皮品质最佳，符合严格的环保要求，色牢度高、弹性和透气性好，机械强度高，特别是撕裂强度和抗张强
