烤肉拌饭是鸡肉做得，鸡腿肉用海鲜酱油，料酒，胡椒粉，盐，孜然粉，葱姜腌制三四个小时，放入烤箱烤，烤时刷油，烤二十分钟，反面在烤二十分钟，洋葱香菜切好备用，豆芽焯水，黄瓜胡萝卜木耳切好，炸好的土豆丝，还有干豆腐丝、土豆丝炒好，炸点花生米，鸡腿烤好，切小块，和洋葱香菜半好，铺好米饭，所有食材放好，喜欢辣可以放点辣椒。
