方寒是电视剧《善始善终》中的人物，是由秦俊杰饰演，剧中方寒从特训基地被选中特训成为卧底，在得知自己青梅竹马的女友罗菲惨死于毒枭之手，立誓报仇。
剧中秦俊杰饰演的方寒从特训基地被选中特训成为卧底，在得知自己青梅竹马的女友罗菲惨死于毒枭之手，立誓报仇。为人重义气，一路深入敌方，几次死里逃生，从一个青涩学员成长为一名成熟干练的优秀卧底，最终将毒枭一网打尽。
《善始善终》是由公安部金盾影视文化中心、北京爱奇艺科技有限公司、海宁君为天作影业有限公司出品，宋凯执导，秦俊杰、孙铱领衔主演，薛皓文、尹子维、李坤霖等主演的刑侦缉毒剧。该剧讲述了警察方寒（化名方末）以卧底身份潜入沧澜，一举捣毁境外贩毒组织的故事。
卧底罗菲，是在方寒从小失去父母双亲之后，处处呵护、帮助、启发他的青梅竹马女友、优秀的党员特警尖子。方寒因卧底女友牺牲，得到一个只有自己能看懂的密码，并接受了缉毒组长韩楚东的任务。随后，在组织上的严密安排之下，方寒化名方末开始混入以顾涛为首的当地最大的贩毒团伙中，并以他表面的天真莽撞，敢冲在最前面替毒枭挨刀档枪等行为，渐渐获得了顾涛的信任。他和目标毒贩顾涛还有齐侠共同经历了种种危险直到接触到了贩毒组织的核心。
