魔芋饼干怎么做

作者:原创时间:2022-06-22
文档

原料:魔芋粉5克、水100克、面粉105克、油5到10克、糖20到30克、鸡蛋1个。

步骤:

1、魔芋粉加入适量水水温50摄氏度到60摄氏度中搅匀,魔芋粉与水的比例为5比100,上火煮,煮的过程中要搅拌以免结块,熬制成浓稠状即可;

2、然后再将熬制成的魔芋糊精以1比1的比例和面粉混合均匀;

3、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上;

4、用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片,放置30分钟;

5、用饼干模印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入;

6、烤箱预热160度烤约20分钟即可。

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