1、迟菜心：增城以北，南昆山以南地带的著名特产，可以说是增城人的自豪，一般从农历十月栽种，90至120日后收割，生长期长，到收割时每棵菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有3斤多。
2、增城丝苗米 ：丝苗是增城市的特优水稻品种，丝苗米米粒细长，无腹，心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有米中之碧玉，饭中之佳品等美誉。
3、增城挂绿荔枝：增城市著名的特产，现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子
