四六瓣大蒜和普通大蒜没有区别，大蒜假茎粗壮，生长势强，叶片宽、浅绿色，功能叶8-9片，蒜头大、皮色洁白，横径一般5-6厘米，单头蒜质量40-50克，多为六瓣，质地脆、稍硬、辣味淡，品质较好，平均每亩蒜头产量1000千克以上。
大蒜生长需要充足的水肥，要及时浇水追肥。第1次追肥于3月下旬，结合浇水每亩追施三元复合肥15千克，以后分别于4月中旬、5月上旬进行第2、第3次追肥，每次每亩结合浇水冲施尿素10千克。收获前1个月左右不再追肥。进入5月后气温较高，大蒜生长量大，需水量大，一般7-10天浇1次水，收获前1周停止浇水。
