嫩嫩的蛋挞做法如下。
用料。蛋挞皮8个,纯牛奶50克,淡奶油100克,白糖20克,蛋黄2个。
1、鸡蛋,薄饼,牛奶,淡奶,糖准备好。
2、薄饼两张。
3、将薄饼卷起,切成小块。
4、取一块放入蛋挞杯中。
5、用手将面团沿杯子边缘擀薄。
6、将两个鸡蛋黄打散。
7、将牛奶加入淡奶,糖搅拌匀。
8、加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤。
9、将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中,烤箱烤制成熟。