我国猪种性成熟早，一般多在生后3 5日龄左右，体 重 5〜7千克时进行去势，此时仔猪已会吃料，抵抗力较弱体重小易保定 ，手术流血少恢复快。近年来提倡仔猪生后早期7 日龄左右去势，以利术后恢复。猪的性别与是否去势对其生产性能、胴体品质和经济效益都有影响。研究表明，去势的公猪与未去势公猪相比，日增重约高1 2% ，胴体瘦肉率高2 % ，每千克增重节约词料7 % 。未去势公猪与未去势母猪瘦肉率约高0.5%。未去势的母猪与去势母猪相比，平均日增重和胴体瘦产率均高，但也有少数试验结果与上述结果相反。目前我国集约化养猪生产中多数母猪不去势，公猪采用早期去势，这是有利肉猪生产的措施。国外瘦肉型猪性成熟晚，幼母猪一般不去势生产肉猪，但公猪因含有雄性激素雄烯酮材间甲基药氮等激素，有难闻的膻气味，影响肉的品质，通常是将公猪去势生产肉猪。
