1、柚子的品类分很多种，不过一般人纠结于买红心柚子还是白心柚子。在挑选柚子的时候首先得确定买的是红心柚子还是白心柚子，这两种柚子的主要区别主要在它的口感上。
2、红柚子它的果肉是相对硬实的，而且含水量会比白柚子低，吃起来的口感是非常脆甜的，而且红柚子吃起来是纯甜味的，不带有酸味。白肉柚子的果肉是甜中带有酸的，果肉中的含水量较多，吃起来会有明显的喷溅感。
3、所以这就不难看出是有很多人喜欢吃红柚，而不选择白柚。到了十月底，这两种柚子的口感都会慢慢发生变化，首先白柚实惠逐渐的变酸，果肉的口感也变差，再没有之前那么爽口，而红柚也是相同，果肉会逐渐变硬，而且变酸。
4、再加上还有柚子的产地和管理种植技术不同，这也是会对它们口感和酸甜程度造成很大影响，因为有时候买到的白柚非常甜，吃起来和红柚一样，但是有时候买到的白柚又特别酸，难以下口。
