1、糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥等各式甜品的主要原料。2、糯米是酿造醪糟的主要原料。3、糯米粉可以用做汤圆、月饼的外皮。4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。5、糯米可以用做环保的水性涂料。6、糯米制成的酒，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。7、糯米宜煮稀粥服食，不仅营养滋补，且易消化吸收，养胃气。8、糯米味甘，具有补中益气、健脾养胃的功效。9、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。10、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
