红烧羊肉不可以放醋,营养会流失。
做法:
1、羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。
2、把羊肉放入锅内。
3、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。
4、倒入500克加饭酒。
5、大火煮开,放下2调羹冰糖。
6、加入老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟。
7、加盐,煮5分钟,放些青蒜末,煸匀即可。