黄准地区一般在7月中旬掐棉花心。广义的黄淮地区包括河南、安徽、江苏、山东等省的30余个地级市;狭义的黄淮地区一般包括河南中部、江苏北部、安徽北部。
黄淮,古代或称为“河南(黄河以南)”、或称为“淮北”,亦有称为“河南淮北”的,元朝曾设置“河南淮北蒙古军都万户府”,秩正三品(《元史·百官二》),对这一地区进行管辖。从广义上说,它是指黄河以南、淮河以北之间的所有地区。