可能存在细菌及寄生虫，更可能存在水质污染，所以黑鱼不宜生吃。
1、黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。
2、黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
3、黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
