如何做辣椒里放肉馅的菜

作者:原创时间:2022-06-22
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辣椒里放肉馅的菜可以做油焖尖椒。

原料:尖椒10个、精肉馅200克、鸡蛋一个

具体做法:

1、把姜和葱剁成末;

2、把肉馅装盘,打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,至有粘性时加入葱末,姜末,花椒面,盐,味精,再顺着原方向搅拌均匀,煨一个小时待用;

3、尖椒洗净,把尖椒的蒂去掉,然后用汤匙的柄抠掉籽;

4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;

5、炒锅内放油,油烧至四五成热后,放入尖椒炸软,捞出将油漏干即可。

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