矿泉水本身可以加热，但包装瓶就不要加热了。
目前市面上常见的矿泉水瓶所用材质为1号PET，即聚对苯二甲酸乙二醇脂，加热到70%会变形，并融出一些对人体有害的物质。
矿泉水一般不应加热，可以稍微加温，最好不要煮沸。因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多，有一定硬度，在常温下呈离子状态，加温煮沸后钙、镁等离子易与碳酸根生成水垢析出，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下直接饮用。
