1、秋天石榴落叶后，浇透水，摆放于背风朝阳处。冬天寒流到来之前浇透水。气温连续在0℃以上时可以浇一次透水。冬天最低温度不低于—10℃即可安全越冬；低于—10℃须用干草覆盖花盆保暖。
2、冬天温度在—15℃的地区，冬天须入室内越冬。可在入室前浇透水，放在5℃以下的室内或者地窖。可视盆土情况酌情浇水。但要注意温度一定不能高于5℃，否则石榴开始发芽，消耗大量养分，造成花量减少。
3、植株较大的石榴，搬入室内比较占空间，可以在地面挖坑，深度为栽种石榴花盆高度的两倍。将花盆放入深坑，填土压实，浇透水。温度低于—15℃的地区须用草绳、草帘等缠裹树干，防止冻害。来年春天清明前后再将花盆挖出。
