猪的乳房构造与其他家畜不同，乳房之间互不相通，每个乳房由2〜3 个乳腺团组成，每个乳腺团像一串倒置的葡萄，由乳腺泡和乳腺管组成，乳腺管汇成乳管，最后由一个乳头管通向乳头。母猪的乳头极度退化，已不能贮存乳汁。因此，猪不能随时排乳，仔猪也不能随时吃到母乳。
通常每个乳头上有2〜3 个乳头管。一般前部乳头的乳头管较后部的多。因此前部乳头比后部乳头的奶量高。母乳是仔猪生后 2周龄前唯一的营养来源，是 3 0日龄前仔猪的主要来源。母猪满足仔猪营养需要程度是 3 周 为 97% 、4 周 为 3 7% 、8 周为28% 。
母猪分娩后泌乳处于增长趋势，至仔猪21 日龄达到高峰，以后逐渐^降。母猪产仔后40天大体每隔45〜60分钟放1 次奶，40〜60天 为 60〜80分钟放1 次奶，外国母猪为2〜3 小时放1 次奶。从仔猪开始撞乳房起到哺乳结束，一般为2〜5 分钟，而真正 放 奶 下经仅 为 10〜15秒钟。
猪乳可分为常乳和初乳。分 娩后3〜5天内分泌的乳汁为初乳。猪乳中干物质、蛋白质及脂肪含量均超过其他家畜。初乳中干物质、蛋白质高于常乳，但 24小时以后就接近常乳。初乳中含有免疫抗体，有轻泻性，便于胎粪排出。初乳酸度较高，有利于消化道活动。产 后 400天泌乳量占全期的70% 〜80% 。
所以抓好分娩后4 0天母猪的饲养十分关键。
