1、监控摄像头如果是定焦的，画面本身就是不动的，无需做什么调整；
2、如果是球机，球机带云台是可以旋转的，若想使其不动，需要破坏云台即可；
3、如果你说的是电影情节中，为了犯罪或者其他企图，蓄意将保护人民安全的监控摄像头画面保持一个画面不动，则没有更好的方法，这个需要专业人员，专业技术，也建议不要这样做，否则后果很严重。
