榴莲干营养价值极高。
1、经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体；
2、榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；
3、能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；
4、榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
