开封大学3加2的专业介绍如下：
1、计算机应用技术专业：是一项应用计算机及其外围设备协助工程技术人员完成产品设计和制造的新兴技术。
2、装潢艺术设计专业：是指专业培养适应社会主义现代化建设需要的德，智，体，美全面发展的，具备从事广告设计，展示设计，企业形象策划等多方位的复合型应用人才。
3、建筑工程技术专业：为普通高职高专土建大类专业目录下设的一门专业。
4、机械制造与自动化专业：培养具备机械制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造，科技开发，应用研究，运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
5、汽车检测与维修技术专业：培养适应社会主义现代化建设需要的德，智，体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造，检测，维修，营销，管理，服务等方面工作的应用型，复合型工程技术人才。
