柚子常温下需要放3-5天水分就出来了，柚子皮会变得皱皱的，失去水分的柚子口感不好。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。
