冷鲜柜保鲜室一般保鲜室调制在3至9度左右，不会冰洁，也能保证食品继续食用；冷鲜柜保鲜室是可以调节档位的，一般冰箱有1至5档位和1至7个档位的，夏天一般调制1档或2档，冬天4档至5档，看各地天气及温度情况而定，调制档位能很好的保证冰箱冷藏室不结冰和因外在条件而影响冰箱的使用寿命。
