苹果无毒且营养价值极高，故可以食用。
1、美白养颜，苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
2、保护心脏，吃苹果可以预防血栓。研究显示，每天吃两个苹果，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低百分之四十。
3、抗氧化美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增
