奶油馒头制作方法

作者:原创时间:2022-06-21
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方法如下:

1、淡奶油和水加到面包桶内,加入细砂糖和盐。

2、加入面粉。

3、最后加酵母。

4、选择面包机的和面功能,和面25分钟。

5、关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内,上面盖上一层湿布。

6、面团发至两倍大。

7、再启动和面功能,和面五分钟。

8、取出面团,再用手将面团揉几下,搓成长条,切成一段段,可以看出切面没有气孔,很光滑。

9、揉圆后放在油纸(或玉米垫)上,放进蒸笼里。

10、盖上蒸笼盖,在锅里放一些温热水,静置20分钟。

11、水开后,中小火蒸15分钟,五分钟后才揭盖。

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