用。在洗螃蟹的时候,为了洗刷干净,最好先把绑螃蟹的绳子解开,但是这样螃蟹的腿和钳子又会挣扎乱动,而在洗螃蟹的时候在水中倒入少许白酒浸泡一会,能够令螃蟹醉倒昏迷,不再乱动,另外,一般长在水中的螃蟹多少会有泥腥味,用加了白酒的水浸泡,能够很好的去除腥味。
洗螃蟹没白酒可以用啤酒吗:也可以的。啤酒虽然酒精浓度低,但是只要在洗螃蟹的时候多加一点,同样能够起到去腥、令螃蟹昏迷的效果,因此在洗螃蟹的时候没有白酒是可以用啤酒代替的。