秋葵生的可以吃。秋葵是一种味道非常鲜美、营养价值非常丰富的食物，吃完之后可以有效促进食欲，而且可以吸收秋葵中的维生素c和可溶性膳食纤维。补充丰富的胡萝卜素，有效的对抗自由基，起到美白皮肤、延缓衰老的作用。
秋葵不适宜什么人吃1、脾胃虚寒人群
有脾胃虚寒的人群，其症状表现为：周身浮肿，小便不利，或白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸沉、舌淡胖，苔白滑，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄等，这类人群本身脾胃消化能力就较弱，而秋葵性寒，他们食用后可能会加重病情。
2、腹泻人群
秋葵嫩果中含有一种黏性液质，食用可润肠通便，再加上其性味寒凉，若是腹泻的人群吃了，则拉肚子会更厉害，因此秋葵对于腹泻人群来说也是不宜吃的。
