豆渣不适宜长时间存放，夏季常温存放豆渣不要超过5个小时，冬季常温不要超过24小时。
豆渣是在做豆浆的过程中滤去豆浆，所剩下的残渣，豆浆渣含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。豆浆渣可以制作成各种美食，还有美容的效果。
豆渣粥的做法：
用料：豆渣、玉米面。
步骤：
1,豆渣和玉米面加入少量水，搅拌为糊状；
2、锅内烧水，将豆渣玉米糊倒入锅中，锅内煮沸即可。
