增强免疫力,土豆中含有丰富的蛋白质,有人体所需要的8种氨基酸;预防动脉硬化,给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道以及关节腔的润滑;降低血压,土豆中含有丰富的钾元素,能够调节机体酸碱平衡;保护消化系统,土豆中含有丰富的纤维素,能减少胃酸分泌,促进肠胃消化功能,能够有效防止肠胃疾病;润肠通便,土豆含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,帮助机体及时排除毒素,防止便秘、及肠道疾病的发生。