黄鳝的捕捉及饵食的制作方法:
用带有倒刺的竹篾编制成高30到40厘米，直径15厘米左右两端较细的竹笼，其底口封闭，上口敝开，口径宜伸进手为佳，在笼的下端7到8厘米处，编上5到8片簿竹片，并形成倒须的小口，直径约5厘米左右，使黄鳝能自由地从外边钻入，而不能退出笼外；用一节长约20到30厘米、直径6到8厘米的竹筒，竹筒底部的节间不打通，以免漏掉诱饵，在高5到6厘米处的四周开几条6到7厘米的狭缝，即为饵筒；黄鳝喜吃新鲜的活饵，采用鳝笼捕捉黄鳝时，备足新鲜小鱼、小虾、活蚯蚓、猪肝或鸡肝，与草木灰拌合，取少量装入饵筒中；将诱饵装入诱饵筒底部，再将其插入诱笼，同时用木塞或草团塞紧笼口，在6到10月份的傍晚6到7时左右，可将笼子轻轻地放入池边水底，再用力下压，入泥3到5厘米，每平方米水面放4到5只笼子，待1小时后，开始取笼收鳝，然后每隔半小时收笼一次即可。
