我国是金鱼的故乡，是金鱼的起源地。金鱼的起源、发展经 历了悠久的历史，根据史料分析，庐山西林寺是最早见到红黄色 鲫鱼的地方。这时的红黄色鲫鱼是在自然条件下生活的，和银灰色的鲫鱼处于同样的野生环境中,只是由于体色的原因，才引 起人们的特别注意。
中国金鱼的祖先，可能就是庐山西林寺池 中的那种赤鳞鲫鱼以及同期各地的野生红黄色鲫鱼。因此，中 国金鱼的饲养，最早就产生于庐山西林寺和其他一些地方。我国金鱼向外传播首先是传人东邻日本，而后渐及世界各 地。日本著名水产专家、近代大学农学院松井佳一教授研究金 鱼数十年，他在其所著《金鱼大鉴》中详细叙述了公元649 ~765 年间，中日两国使者往来频繁，日本遣唐使亲眼看到中国饲养金 鱼的情况。
指出中国金鱼是在日本德川时代，即17世纪初叶前 后分多次传入日本的事实。金鱼从中国传人日本后，在新的环 境和饲养管理条件下,继续发生变异，经过日本养鱼者的长期努 力，培育出有别于中国风格的和金、琉金、地金、朱文锦、秋锦、江 户锦、蓝畴、荷兰狮子头等许多品种，形成别具一格的日本金鱼, 使日本和中国一起成为世界上两个主要的养殖金鱼的国家。
随 后中国金鱼传入欧美各国，为我国人民与世界各国的文化交流 做出了巨大的贡献。锦鲤的养殖源起锦鲤是鲤的变种，体色鲜艳似锦，有红、白、金、黄、紫、蓝、黑 色等，花纹变幻多端,是较大型的观赏鱼类。据文献记载，锦鲤 的祖先是我们常见的食用鲤，原始品种为红色鲤鱼，日本的鲤鱼 也是由中国传人的。
世界上最早出现的锦鲤大约在1804 ~ 1829年间。当时在日本新瀉县的山间饲养的食用鲤中，发现有 突变成具有颜色的鲤鱼，而将它们改良成绯鲤、浅黄和别光等锦鲤后，逐渐被人所欣赏。在19世纪初，曰本贵族将这种有颜色的鲤鱼移入庭院的水池中放养，供作观赏，因此锦鲤又称贵族鲤。
普通平民难得一见，所以又把它称为神鱼，为其蒙上种种神秘色彩。日本锦鲤的起源地为日本新瀉县中区附近的山古志村、鱼沼村等20多个乡村。日本人根据鲤鱼容易变异这个特点，采取人工选择、交配、培育等方法，又选育出许多新的品种。所以说锦鲤是日本人创造的艺术品，被誉为日本的国鱼。
早期的锦鲤被称为色鯉、花鲤、模样鲤和变种鲤等，因色、花等字眼日本人认为其含义过于暧昧软弱，在第二次世界大战期间不适合时局，因此才改称为锦鲤。金鱼的养殖源起于什么时候？。
