举例:
1、南溪豆腐:是四川南溪县的一种传统名吃,始于清光绪年间。经过提取、煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌等工艺制成。根据不同风味,添加多种配料,烘烤冷却后拌料调味。其质地密实,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。
2、香香嘴豆干:是以产品为核心的休闲制品,通过专业的流程及创新的视角为客户提供高品质的食用体验。香香嘴豆干以豆腐干为原料,添加调味料卤制而成的产品,如白干、名干、香干、臭干等,其中臭干是