原料：一个鸡蛋，玉米面，小银鱼，西红柿，角瓜。
做法：
1、将西红柿和角瓜切成细丝，小银鱼洗净，鸡蛋打碎。
2、将玉米面放入鸡蛋液中，搅成糊状。
3、放入小银鱼，西红柿丝，瓜丝，搅匀。
4、平锅内倒入少许油，挂满锅底就可，点火，烧热。
5、用饭匙盛满一匙刚搅匀的糊倒入锅内，略铺平些，再盛一匙，陆续加直到全部盛完为止。
6、盖上锅盖，稍等片刻，即可出锅。
