山药炖鸡的好处功效如下：
1、健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；
2、滋补身体，山药含有多种营养素，鸡肉温和营养，可以强健身体；
3、益肺止咳，山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用；
4、 降低血糖，山药含有粘液蛋白，可以降低血液中糖分含量；
5、 减少血脂沉淀，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀；
6、 镇定作用，当人心情浮躁的时候，食用山药炖鸡可以平心静气。
