香菇炒青椒。
主料：青椒1个，干香菇4朵，红萝卜适量。
配料：盐少许，沙拉油0.6大匙。
做法：
1、将干香菇洗净泡软切丝，青椒切细条状，红萝卜切丝，备用。
2、锅热油爆香香菇和红萝卜。
3、爆香后加入青椒和盐，拌炒至有香气。
4、加入2大匙水，均匀拌炒待水份蒸发即可。
