1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身;
2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖三十分钟即可服用;
3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用;
4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补;
5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2至3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法;
6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定。