如何做芸豆鸡蛋打卤面

作者:原创时间:2022-06-21
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做法:

1、水烧开,面下锅的同时,把芸豆用开水焯熟焯软;

2、把芸豆切丁。也可喜欢加点木耳,事先发好木耳也切成丁;

3、面煮好,拿凉水过一遍,可以使面凉爽又不粘;

4、做卤。葱花蒜花爆锅,炒肉末,加入芸豆丁木耳丁,加上水煮开,淋入蛋花,加几滴香油;

5、将卤浇面上即可。

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