做法:
1、水烧开,面下锅的同时,把芸豆用开水焯熟焯软;
2、把芸豆切丁。也可喜欢加点木耳,事先发好木耳也切成丁;
3、面煮好,拿凉水过一遍,可以使面凉爽又不粘;
4、做卤。葱花蒜花爆锅,炒肉末,加入芸豆丁木耳丁,加上水煮开,淋入蛋花,加几滴香油;
5、将卤浇面上即可。