主料:鸡爪。
配料:蜂蜜,葱,姜,辣椒,白糖,味极鲜,盐,鸡精。
具体制作步骤如下:
1、先把鸡爪洗净,用开水在锅里焯一下,再用冷水洗净。
2、把姜蒜辣椒切末。
3、油热之后,放白糖,炒至变麦芽糖色,加蜂蜜翻炒。
4、香味出来之后,加鸡爪炒片刻,加入姜蒜辣椒切末,加水。
5、放入炖10分钟左右,据颜色加入味极鲜。
6、再炖十分钟,加盐,鸡精,小火收汁。
7、最后撒上葱花点缀。