阿拉伯人善于烹调,食物丰富多彩,其饭菜的特点是甜、香、油腻咖啡和茶是每天不可缺少的饮料;
阿拉伯人信奉伊斯兰教,禁吃猪肉,不吃外形丑恶和不洁之物,如甲鱼、螃蟹,也不吃已死的动物,如猎取野味时,打中后猎人即迅速去趁血还没有凝固时,割断其喉头,否则就不能吃;
古代的阿拉伯人的主食是玉米饼、麦饼和豆,贫穷家庭吃的主要吃玉米饼,自从不少阿拉伯国家因出口石油而收入大量美元之后,各国政府对主要食品实行价格补贴。