能够将葡萄酒最好保存的地方只有两个,分别是电子酒柜与酒窖。如果条件有限,也一定要遵循以下几个原则贮存:
恒温:要在13摄氏度的恒温下保存。恒湿:红酒最好保存在湿度为百分之70至百分之80的空间。避光:避免阳光的直射。避震:震荡会扰乱酒的分子结构,影响香味。无异味:保持室内无异味,以防止气味浸入酒中。平放:平放能确保瓶塞经常湿润,而不至于干涸缩小让空气进入。一般开瓶后最好在三天内喝完。