鸵鸟蛋的孵化技术：
种蛋采集，绝大多数雌鸵鸟在下午3至6时产蛋，个别产自上午或夜间，鸵鸟产蛋后要及时捡蛋，以减少破损和污染；种蛋选择，合格的种蛋要求清洁，表面不应有泥土，粪便以及其他污物，其二要求大小适中，蛋重过大过小都会影响孵化率和雏鸟的质量，一般要求种蛋重1千克左右，超过2千克和小于1千克的种蛋一般应淘汰；种蛋保存，种蛋贮存时应大头朝上垂直或倾斜放置，时间以3至5天为宜，如果贮存期不超过7天，可不翻蛋；种蛋消毒，鸵鸟蛋从母体产出时，会被泄殖腔排泄物污染而附着细菌，随着时间的推移
