蛇瓜的种植时间：长江以北一般是3至4月播种育苗，生长期可以延长到10至11月。也可作为秋淡季栽培。如提早播种育苗，须加保温设施防寒保苗。以棚架栽培为多。棚架形式以平棚栽培为普遍。采收一般5至6月份可以采收上市，以嫩果供应市场，一般开花后10天左右可采收。老熟瓜约需30天以上，这时可采收留种。
蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，在15至40摄氏度的温度条件下均能生长，最适宜的温度为20至35摄氏度，各种类型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期约180至200天，蔓性草本，生长势旺盛。
