水的纯净度的含盐量是1000以下，换算成电导率约2000左右才算合格。一般判断水的纯净度主要判断依据为水的硬度，水的硬度是表示水抵抗与肥皂产生肥皂泡的一种性质。根据我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)规定进，作为饮用水源的水质，总硬度不得超过450mg/L，世界卫生组织推荐最佳饮用水硬度是170mg/L。
